TRUCHA DE RÍO (Salmo trutta fario)

Clase: Osteictios
Superorden: Teleósteos
Orden: Salmoniformes
Familia: Salmónidos

Características

Cuerpo fusiforme, afilado y de menor tamaño que otras subespecies de trucha. Puede superar los 8 kilos de peso en casos muy excepcionales. Color amarillento con pintas rojas y negras de borde blanco. Hocico romo con pequeños y afilados dientes.

Hábitat y costumbres

Se encuentra esta subespecie de trucha en los ríos oxigenados, de rápidas corrientes, cauces limpios y poca profundidad. De alimentación carnívora, devora peces de otras especies, gusanos de río, insectos, cangrejos de río, ranas... Es una especie muy voraz, y acostumbra a saltar fuera del agua para capturar a sus presas. Normalmente las truchas habitan en los remansos de los ríos, aquellas zonas situadas inmediatamente después de una gran piedra y que alivian al huésped de la corriente.

Cuando la dieta de las truchas se compone principalmente de crustáceos, su carne se torna de un tono rosado, por lo que estos ejemplares son conocidos como truchas asalmonadas.

La trucha de río se distingue fácilmente de la arco iris, por su tono amarillento y sus pintas rojas

Hay quien tiende a confundir a la trucha autóctona con la trucha arco iris (Salmo gairdneri), especie de mayor tamaño que la de río, mucho más resistente a aguas menos oxigenadas y contaminadas, y cuyo nicho a escala global no es el mismo que el de la “Fario”, pero que en el ámbito fluvial puede desplazarla. Se caracteriza por una banda violácea difuminada en cada flanco. Es una especie oriunda de Norteamérica y que fue introducida como especie de piscifactoría, ya que es de cría más sencilla que la de río.
La época de reproducción conocida como freza, consiste en la puesta de hasta 1500 huevos por cada kilo de peso de la hembra, y lo consiguiente fecundación por parte del macho. Durante este período esta prohibida su pesca.